伊比利亚火腿行业与中国市场拓展 - 西班牙伊比利亚火腿通过进博会平台加速进入中国市场，成为进博会“明星产品” [1][3] - 2024年西班牙出口至中国的火腿及腌制肩部产品总额超过2800万欧元，较5年前增长约60% [4] - 2024年上半年，西班牙火腿对中国出口额同比增长8.4% [4] 吉汇罗小镇的产业地位 - 西班牙小镇吉汇罗每年出产西班牙约60%的伊比利亚火腿，被称为“火腿之都” [1][3] - 吉汇罗镇常住人口6000人，拥有火腿企业120余家 [3] - 火腿企业解决了当地90%以上人口的就业，并为周边地区提供大量岗位 [3] 代表性公司运营与传承 - 阿吉拉火腿公司成立于1895年，为百年家族企业，其火腿制作需至少3年熟成期 [2] - 伊比利亚火腿分为黑标、红标、绿标和白标4种等级，黑标火腿由100%纯种伊比利亚黑猪以橡果为食制成 [2] - 公司第五代掌门人参与第八届进博会，计划从家族企业走向国际化品牌 [2][3] 中国市场战略与投资 - 首届进博会后，中西两国政府签署协议批准西班牙带骨火腿出口中国 [4] - 拉恩西纳公司在首届进博会上500公斤火腿几天内售空，并在上海建立分公司及电商店铺 [3][4] - 阿吉拉火腿公司在青岛投资建设了首个伊比利亚火腿加工厂 [4] 中西贸易关系与未来展望 - 中国市场是西班牙猪肉出口的重要目的地，占比超过30% [6] - 西班牙企业积极参与进博会，希望深化与中国伙伴的合作关系 [6] - 未来计划向中国消费者提供更多高品质产品，并开展文化传播活动如培训专业火腿切片师 [5]