总台记者探访丨从阿尔卑斯山到东方明珠 一家奥地利巧克力企业的进博之约
如今,8000多公里外的中国上海,也有了属于自己的"巧克力剧院"。而奥地利巧克力与中国的缘分,要从创始人之女——尤利娅·措特说起。二十年前,作 为交换生,她第一次来到中国西安和北京求学。回忆起这段经历,尤利娅印象最深的是中国人对食物、文化和情感连接的重视。 奥地利珍得巧克力公司创始人之女 尤利娅·措特:中国消费者对新鲜事物抱有期待,中国美食琳琅满目,但当时没有巧克力体验项目。所以我们决定来到上 海,把我们的巧克力体验、品尝活动,和小型工作坊带到中国。 0:00 第八届中国国际进口博览会11月5日在上海开幕。而在遥远的奥地利,有一家名为珍得的巧克力企业,连续参加了每一届进博会。它坐落在奥地利南部施蒂 利亚州连绵的山谷和森林间,这里既是巧克力生产车间,也是沉浸式体验主题馆,被称为"巧克力剧院"。从可可豆的烘焙、研磨,到配方调和、冷却成型, 这里让巧克力的整个"旅程"变得可见、可触、可尝。 总台记者 朱赫:我现在就在奥地利珍得巧克力剧院,一边是透明生产线,另一边就可以品尝刚刚出炉的巧克力,还可以亲手设计制作专属巧克力。在这 里,巧克力不仅是一种食品,更像是一种文化体验。而正是这样独特的表达方式,成功吸引了消费者的关 ...