在产业融合方面，杭州培育了一批美食旅游精品线路，开发出美食地图、研学产品等衍生内容，并在西 湖、西溪、千岛湖等重点景区周边打造特色美食集聚区，构建起"游在杭州、食在杭州"的良性发展格 局，通过美食促销、消费券发放等活动，有力激发了文旅市场活力，成为促进消费升级、服务经济发展 的重要引擎。 活动现场，余杭区、富阳区文旅部门分享了推进"百县千碗"工作的创新实践，杭州金溪山庄、杭州宝盛 水博园大酒店两家饭店企业代表交流了"百县千碗"特色美食进饭店的运营经验。一批表现突出的企业获 授"示范单位"和"推荐单位"称号，同时市饭店行业协会还发布了多项促消费举措，为文旅市场注入新活 力。在交流品鉴环节，各区县精心呈现的"百县千碗"特色菜肴，配合图文视频展示，生动诠释了"舌尖 上的杭州"独特魅力。 如今，以杭帮菜为核心、区县风味为特色的产品体系，推动形成了"住宿+美食"复合型发展模式。各大 旅游饭店还深入挖掘菜品背后的文化故事，通过主题宴会、制作体验等活动，打造沉浸式文化空间，实 现从餐饮服务到文化体验的跨越。 民以食为天，"百县千碗"日益出圈。目前全市已培育认定省级美食体验店163家、旗舰店7家、街区2 个、小镇1个，构建起 ...