行业宏观环境 - 经济不确定性和不断变化的消费者偏好正导致大型食品行业发生重大变革[1] - 公司面临经济因素的“组合”压力，包括低收入消费者承压以及“让美国再次健康”等运动[2] - 普华永道消费者市场行业领袖预计，未来10年内约75%的美国成年人将使用GLP-1药物[2] - 上述因素共同导致了并购活动的激增[2] 公司具体动态与业绩 - 连锁餐厅Denny's宣布以6.2亿美元的交易私有化，收购方包括私募股权公司TriArtisan Capital Partners等[3] - Denny's最新季度同店销售额连续第三次下降，降幅达2.9%[3] - 百胜餐饮集团正在为其必胜客品牌探索类似战略选项[4] - 必胜客同店销售额连续第八个季度下降，降幅为1%，而塔可贝尔同期增长7%，肯德基增长3%[5] - 卡夫股价在周五盘前交易中上涨0.2%[5] - Papa John's北美地区销售额下降2.7%，远低于市场预期的1.7%增长[6] - 星巴克将其中国业务的多数股权出售给博裕资本，对该业务的估值为40亿美元[7] 私募股权角色与战略动机 - 私募股权看到机会收购可能被低估的公司，通过扭亏为盈来获取巨额利润[4] - 稳定的现金流是私募股权一直对餐饮领域感兴趣的另一原因[4] - 有分析认为星巴克交易可能是重新特许经营其他国际市场的开端，有助于管理层集中精力扭转美国业务[7]