美股餐饮投资逻辑转向“消费降级”:平价快餐逆势崛起,高端休闲品牌承压
智通财经APP获悉,随着美国消费者紧缩开支,像麦当劳(MCD.US)、达美乐披萨(DPZ.US)和布林克国 际(EAT.US)旗下Chili's这样的经济实惠型连锁餐厅正脱颖而出,吸引了更多选择低价餐食的顾客。而这 种转变使得价格较高的连锁餐厅难以留住顾客,包括墨式烧烤(CMG.US)、地中海风格的 Cava(CAVA.US)和Sweetgreen(SG.US)等,尤其是在 25 至 35 岁的年龄段人群中。 Northcoast Research分析师Jim Sanderson表示,Chili's通过推广诸如其"三份蘸料小吃"和 10.99 美元的汉 堡等注重性价比的产品,并借助强大的电视和社交媒体宣传攻势,正在赢回顾客。 餐饮品牌国际(QSR.US)旗下汉堡王在最近一个季度也实现了客流量的增长,这得益于其价值产品,包 括"5 美元买两份"和"7 美元买三份"的套餐优惠。 资产管理公司Zacks Investment Management的Brian Mulberry说道:"快餐休闲市场和快速服务市场的最 大区别在于劳动力成本差异巨大。这会侵蚀利润空间,而一些连锁店为了弥补这些成本上涨而提高了价 格……但这 ...