抽检概况 - 临沂市市场监督管理局于2025年11月10日发布2025年第8期食品不合格情况通告 [1] - 本次监督抽检覆盖食用农产品、餐饮食品、粮食加工品等21大类食品，共计2172批次样品 [1] - 抽检结果显示，食用农产品、餐饮食品、蔬菜制品等10大类食品中有25批次样品不合格，总体不合格批次占比约为1.15% [1] - 检出的主要问题包括农药残留超标、兽药残留超标、食品添加剂超标等 [1] 不合格项目分析：农药残留 - 辣椒类产品中检出噻虫胺超标，例如费县石井镇宋二全羊汤馆的辣椒噻虫胺检测值为0.21 mg/kg，超出标准值（≤0.05 mg/kg）320% [2] - 临沭县四方百货商店的皱皮椒噻虫胺检测值为0.14 mg/kg，超出标准值180% [3] - 费县陈安干货店的姜噻虫胺检测值为1.3 mg/kg，超出标准值（≤0.2 mg/kg）550% [3] - 临沭县倩倩百货便利店的芹菜检出甲基异柳磷0.097 mg/kg，超出标准值（≤0.01 mg/kg）870% [4] - 河东区好蒙特食品百货店的韭菜检出毒死蜱0.23 mg/kg，超出标准值（≤0.02 mg/kg）1050% [4] - 莒南县大店镇叶波大润发超市的豇豆检出毒死蜱0.083 mg/kg，超出标准值315% [4] 不合格项目分析：兽药残留 - 费县华喜饭店的鸡蛋中检出地美硝唑281 µg/kg，标准规定为不得检出 [3] - 临沂高新区张豪杰餐饮服务店的生羊肉中检出克伦特罗3.46 µg/kg，标准规定为不得检出 [3] - 临沂市兰山区金益汇百货批发超市的生牛肉中检出克伦特罗3.34 µg/kg，标准规定为不得检出 [3] - 兰陵县公庄笑笑超市的鲜鸡蛋中检出甲硝唑4.96 µg/kg，标准规定为不得检出 [3] 不合格项目分析：食品添加剂 - 临沭县牛家庄牛肉汤馆的白芷中检出二氧化硫残留量0.904 g/kg，标准规定为不得使用 [2] - 山东帅源食品有限公司的烧鸡中山梨酸及其钾盐检测值为0.427 g/kg，超出标准值（≤0.075 g/kg）469% [3] - 临沂广麦食品有限公司的烤鸭饼中脱氢乙酸及其钠盐检测值为0.242 g/kg，标准规定为不得使用 [3] - 郯城县全旺购物中心的杂粮煎饼中山梨酸及其钾盐检测值为0.247 g/kg，标准规定为不得使用 [3] - 怡达（临沂）食品有限公司的脱油花生（椒盐味）过氧化值检测值为0.99 g/100g，超出标准值（≤0.50 g/100g）98% [3] 涉及企业与产品品类 - 不合格产品涉及餐饮单位、百货超市、食品加工厂等多种经营主体 [2][3][4] - 问题产品品类集中於食用农产品（如辣椒、鸡蛋、牛羊肉、生姜等）、调味品、肉制品、粮食加工品等 [2][3][4] - 部分不合格产品来源于食品生产公司，例如山东帅源食品有限公司、临沂广麦食品有限公司、怡达（临沂）食品有限公司等 [3]