玉米淀粉现货与期货市场 - 11月14日吉林长春玉米淀粉现货价格报2560元/吨，相较于期货主力价格2505元/吨呈现55元/吨的升水 [1] - 同日全国市场不同规格的玉米淀粉报价区间广泛，例如内蒙古地区食品级含量99%的国产淀粉市场价为2900元/吨，而河南省食用级淀粉出厂价达3000元/吨 [2] - 11月14日夜盘玉米淀粉期货主力合约收报2505元/吨，日内涨幅0.36%，最高触及2513元/吨，最低下探2496元/吨，成交量为99297手 [2] 行业供需与生产动态 - 本周（2025年11月6日至11月12日）全国玉米淀粉产量为32.84万吨，较上周增加0.37万吨 [3] - 同期玉米淀粉行业开机率为63.48%，较上周提升0.72个百分点 [3] 期货市场持仓与机构观点 - 截至11月13日，玉米淀粉前20名期货公司多单持仓17.61万手，空单持仓23.63万手，多空比为0.75，净空单持仓为6.02万手，相较上日增加2381手 [3] - 南华期货研报指出淀粉市场走货稳定，期现价格跟随原料走高，尤其期货盘面涨势有所加强，市场处于底部区间震荡并短期偏强运行 [3]