产业发展模式 - 乌英苗寨依托柳州市柳江区和融水苗族自治县的非遗美食文化资源与现代特色农业产业，探索产业发展新路径 [4][7][12] - 当地与柳江区帮扶企业合作，共同开发推出特色美食产品 [4][7][12] - 通过农业科技赋能，使深山特色食材走向市场，带动村民就业与增收 [4][7][12] 产品与生产流程 - 合作产品包括酸笋金汤，使用当地采收的竹笋、山苍子及火塘老坛酸水等特色食材 [7][12][17] - 生产流程涵盖原料采摘（如竹笋、山苍子）、加工腌制（酸笋、酸水发酵）及成品灌装 [2][10][12][17] - 帮扶企业生产车间负责酸笋金汤的最终生产加工 [25] 市场推广与支持 - 通过拍摄短视频等方式进行产品推介，提升市场知名度 [22] - 产业发展获得柳州市柳江区及融水苗族自治县的政策与资源支持 [4][7][12] - 合作模式促进当地特色食材市场化，助力村民参与产业链各环节 [10][20][25]