中新网鄂尔多斯11月16日电 题：一粒炒米炒出国内外市场好"钱"景 中新网记者李爱平 "现在我们的炒米可火了，蒙古汉堡、奶皮子糖葫芦中的炒米基本都来自我们的炒米生产基地。"11月15 日下午，张乐在接受记者采访时说。 "我们是通过内蒙古二连浩特的客商，间接出口到蒙古国的。"张子军告诉记者，这也是掌岗图村首次将 炒米出口到了国外，创下了历史，开了个好头。 "炒米是蒙古国民众熬制奶茶的必备辅料。"张子军认为，炒米的国际市场前景广阔。他透露，因利好的 国际市场，现在炒米生产基地已与当地村民签订了1000亩种植糜子的订单合同。 一粒炒米之于当地乡村振兴意味着什么？ 伊金霍洛旗阿勒腾席热镇镇长于清显表示："我们的小炒米，要做成大产业。下一步，计划研发不同口 味的炒米产品，开拓线上销售渠道，在国内外打响自己的品牌。" 张乐是阿勒腾席热镇掌岗图村党支部书记。他口中所说的炒米，在中国北方地区特指用糜子米蒸熟后炒 制而成的食物，颜色焦黄，米粒膨松。作为蒙古族传统食品之一，炒米可直接食用，更经典的吃法是泡 在奶茶里，加入奶豆腐、奶皮子、手把肉等，做成蒙古族早餐奶茶。 "2024年炒米生产基地建立后，通过运营，现在年生产能力达到5 ...