行业战略与规划 - 第四届中国酒业活态文化·国际化大会在山西太原举行，行业领军企业、文化学者及专家、媒体代表等200余人参会，围绕"创造性转化、创新性发展"展开研讨[1] - 大会同步发布《中国酒业"十五五"新文化发展纲要》，启动"中国酒业口述史团体标准"起草工作[1] - 《纲要》紧扣"系统推进活态文化建设"核心任务，以"从企业文化时代迈向产业文化时代"为发展路径，科学构建"139计划"[3] - 《纲要》将"'活态文化'遗产认定保护利用"列为三大重点任务之一，明确要求保护酿酒微生物菌群、诗词歌赋等未纳入现有体系的活态遗存，推动建立中国酒学交叉学科[4] 核心发展理念 - 中国酒业协会理事长宋书玉指出，活态是中国酒业新文化的本质特征，根植于千年传承的酿造技艺，彰显于持续迭代的生活美学，承载着文化、文明、酿造、生活四重自信[1] - 中国白酒香型文化是活态创新典范，浓、清、酱三大主流香型占总产量90%以上[3] - 推动酒业国际化需激活"活态文化"传播潜力，通过深挖核心价值、创新跨界表达，让静态文化遗产转化为动态交流媒介，以产业硬实力支撑"活态文化"软实力[3] 企业国际化实践 - 汾酒集团通过构建华人营销、华商互动、本土化运营"三驾马车"，已完成覆盖全球72个国家和地区、五大洲200余个城市的战略布局[2] - 汾酒围绕品牌运营、文化传播、标准推广、口感表达等9个国际化重点精准发力，通过在海外千余家酒吧的深度渗透、"汾酒过夏天"国际文化IP打造等举措推出适配全球市场的产品[2] 国际化挑战与路径 - 宋书玉提出五大"认知破壁"：打破"中国白酒难出海"思维定式，完成从"中国美酒"到"世界名酒"的文化跨越，适配"中西合璧"多元场景等[2] - 宋书玉给出四大实践路径：推动产业抱团出海形成合力，实现从产品出口到产能输出的进阶，推进中国酒业"世界双遗"申报，聚焦香型特色开展精准国际传播[2] - 国际烈酒企业帝亚吉欧建议，中国白酒应在坚守活态酿造核心的基础上，通过产品创新适配全球消费习惯[3] 文化传承举措 - "中国酒业口述史团体标准"起草及研究中心成立，致力于规范化记录酿酒业"心口相传"的技艺、记忆与经验，有效保存濒临失传的口头技艺和行业故事[5] - 中华酒文化始终与文学、艺术、中医深度交融，形成生生不息的活态体系[3]