公司近期事件与应对措施 - 受相关负面舆论影响，部分西贝门店一线员工遭遇网络暴力，一些门店每天接到十几通辱骂电话 [1] - 公司为受影响的员工设立“委屈奖”以表安慰 [1] - 公司自2023年9月起为一线伙伴（店长、厨师长级以下）平均涨薪500元/人/月 [1] - 自2023年10月起，门店增设工匠精神津贴、服务标兵津贴、食安卫士津贴，每位一线伙伴累计获得津贴总额为300元至800元/人不等 [1] 公司管理层经营理念 - 公司创始人认为，餐饮行业中人工成本占到25%可视为企业人工成本率“健康” [2] - 公司创始人提出“成本重构”比例为30% [2] - 公司经营理念强调服务好员工，员工才能服务好顾客，通过更好的服务带来新生意和利润增长，形成良性循环 [2] - 公司对一线员工收入实行“限低”政策，目标是让一线员工的综合收入达到企业销售额的约30% [2] - 公司同时对老板、股东实行“限高”政策，包括分红限高、福利限高、费用限高 [2]