政策认定与指导 - 北京市文化和旅游局认定首批25家北京市非遗工坊 [1] - 政策要求非遗工坊探索“非遗+”创新发展路径 [1] - 各区文旅部门需加强对非遗工坊的指导服务，推动其在人才培育、技艺传承和促进就业方面发挥示范作用 [1] 被认定企业及其非遗项目 - 东城区认定的企业包括北京工美集团有限责任公司（景泰蓝制作技艺）、北京市龙顺成中式家具有限公司（京作硬木家具制作技艺）、北京市珐琅厂有限责任公司（景泰蓝制作技艺） [2] - 东城区认定的餐饮企业包括北京便宜坊烤鸭集团有限公司（便宜坊焖炉烤鸭技艺等多项技艺）、北京吴裕泰茶业股份有限公司（吴裕泰茉莉花茶制作技艺） [2] - 东城区认定的老字号企业包括北京一得阁墨业有限责任公司（一得阁墨汁制作技艺）、北京六必居食品有限公司（六必居酱菜制作技艺等） [2] - 西城区认定的企业包括北京张一元茶叶有限责任公司（张一元茉莉花茶制作技艺）、荣宝斋有限公司（木版水印技艺等） [2] - 朝阳区与海淀区认定的企业包括北京握拉菲首饰有限公司（古法黄金制作技艺）、北京昌安家俱企业有限公司（木雕）、北京凯瑞御仙都餐饮投资控股集团有限公司（宫廷面点制作技艺） [2] - 其他城区认定的工坊涵盖和香制作、琉璃烧制、传统酿酒、火绘葫芦、雕版印刷等多种技艺 [3] - 被认定的工坊覆盖北京市全部行政区，包括石景山区、门头沟区、房山区、顺义区、大兴区、怀柔区、丰台区、通州区、昌平区、平谷区、密云区和延庆区 [3]