抽检总体情况 - 中山市市场监督管理局于2025年11月20日发布第43期食品监督抽检信息 [2] - 本次抽检覆盖餐饮食品、调味品、方便食品、食用农产品、食用油油脂及其制品、糖果制品和特殊膳食食品共七大类食品 [2] - 总抽检批次为589批次，其中合格样品581批次，不合格样品8批次，整体合格率为98.64% [2] 餐饮环节不合格详情 - 中山市五桂山麦芝心烘焙坊销售的“老婆饼”检出脱氢乙酸及其钠盐0.514g/kg，按规定不得使用 [2] - 中山市小榄镇大信管理投资有限公司小榄酒店分公司使用的“碟”检出阴离子合成洗涤剂0.012mg/100cm²，按规定不得检出 [2] - 中山市南头镇川聚轩餐馆自制的“蒜泥白肉”检出大肠埃希氏菌1000CFU/g（标准为满意<20CFU/g）和沙门氏菌（标准为0/25g） [2] 食用农产品不合格详情 - 中山市民众镇民众市场欧炳林蔬菜档销售的“姜”检出噻虫胺0.73mg/kg，超出标准值≤0.2mg/kg的2.65倍 [4] - 中山市三角镇蛙福餐饮店销售的“辣椒”检出啶虫脒0.98mg/kg，超出标准值≤0.2mg/kg的3.9倍 [4] - 中山市火炬开发区罗氏虾约惠蔬菜档销售的“罗氏虾”检出磺胺类总量196µg/kg和恩诺沙星706µg/kg，分别超出标准值≤100µg/kg的96%和606% [4] - 中山市南朗街道郭伟明海鲜档销售的“立鱼”检出恩诺沙星557µg/kg，超出标准值≤100µg/kg的457% [4] 方便食品不合格详情 - 中山市寻道健康科技产业有限公司生产的主食类方便食品“唐斐”菌落总数检测值为2.4×10⁵, 2.0×10⁵, 2.4×10⁵, 2.1×10⁵, 2.1×10⁵ CFU/g，超出标准限值 [4] - 同一产品大肠菌群检测值为920, 1300, 210, <10, 220 CFU/g，亦超出标准限值 [4]