把握消费演进浪潮，洞察消费升级先机 中国副食流通协会会长何继红在致辞中说道，高质量发展和消费升级的融合定义了未来产业的模样。一 方面，消费升级在消费目标、消费动机、消费者的选择、食品安全与消费者信任这些方面产生了变化； 另一方面，从供给侧上看，践行高质量发展、构建未来现代化食品产业体系要求行业从过去量的扩张到 质的提升和效的优化，核心要在创新驱动、产业链协同、食品安全、绿色低碳可持续和品牌培育五个方 面发力。 Worldpanel消费者指数大客户总监刘建永发表了题为《新消费趋势下的升级路径》的演讲。他首先表 示，双周期下，中国快速消费品市场进行低速调整阶段。他认为，当前我们正处在一个碎片化时代，其 消费趋势具体表现为渠道与消费场景的多元化、银发经济与单身经济的崛起，以及本土企业的迅速成 长。对此，他提出，新消费趋势下，企业要重构场景叙事、锚定特定人群、并发扬文化魅力。 华创证券食品饮料首席分析师欧阳予从食品饮料的视角出发探讨了新的市场条件下消费的新形态和新趋 势。他指出，理解新消费应着眼于新需求、新业态、新食材以及"老品"焕新四个方面。此外，他观察到 食品行业呈现出的三个明显趋势：一是功能性食品饮料的兴起；二 ...