在北京团结湖一带，曾有一个叫"猛火炒饭"的炒饭摊——出摊时间、地点虽然都不固定，却总能吸引食客们排起长队。本月初，这个"流动饭摊"正式告别游 商身份，在朝阳区安了"家"。昔日游商成新店，生意依旧火爆吗？其中又有什么样的故事？ 曾经的流动饭摊，在团结湖路南口有了固定店面，面积不大，但人气不减。下午4时，距正式营业还有一小时，店外已有人排队。开炒仅十分钟，队伍就已 排出了五六十米。 新开的小店面不过七八平方米，只有炒饭师傅的操作区，不少食客拿到炒饭后，就趁着热气儿，在店门口直接吃了起来。 记者注意到，店铺主打招牌就是炒饭，其他还有炒粉、炒饼、炒面等主食，每份售价都是15元。营业时间虽标明是从下午5时到次日凌晨2时，但店主告诉记 者，小店每天基本超时经营。 朝阳区团结湖"猛火炒饭"店主 王鑫林：确实炒不过来了，还有好多人排不上队，等的人太多了。有全国各地的来的，有从石家庄过来的，还有从海南的、 广州的、上海的，有好多人。我首先就是想保证品质，这是我最想要做的。 因顾客过多，目前，店铺推出每人最多两份的限购措施，尽可能满足更多食客的需求。 怎一个"香"字了得 告别流动摊位有了固定店面后，"猛火炒饭"热度依然不减。这碗 ...