食品安全监管成效 - 截至11月中旬全国市场监管系统完成食品安全抽检57026万批次 不合格率274% 风险监测发现率控制在436% [1] - 多批次不合格企业数量大幅下降 2024年较2020年下降近50% 今年前三季度同比再下降5747% [1][5] 全链条监管举措 - 抽检覆盖39大类食品 检验项目涵盖农药兽药微生物等2066项指标 [2] - 生产环节覆盖所有在产生产企业并加大加工小作坊抽检力度 经营环节覆盖超市便利店农批市场及餐饮外卖直播带货生鲜电商等新业态 [2] - 对在产婴幼儿配方食品生产企业实现100%抽检全覆盖 对婴幼儿配方奶粉等实施月月检 对校园餐及食材开展双周检 [3] 技术赋能与风险防控 - 今年以来研制发布106项食品补充检验方法 可检测近千种物质 覆盖面制品肉制品等多个品类 [3] - 将那非类拉非类等非食用物质纳入监管名录并配套检验方法 查处大批非法添加案件 67项食品快速检测方法在农贸市场校园食堂应用 [3] - 对既往抽检不合格率较高品种加大抽检批次 对不合格企业实施跟踪抽检 针对投诉举报舆情问题加强风险研判和组织专项抽检 [3] 跨部门协同监管 - 市场监管农业农村海关等部门建立分工协作机制 农业农村部开展食用农产品例行监测 海关总署开展入境抽检监测 市场监管总局开展国内市场抽检监测 [4] - 今年以来共检出不合格食品6万余批次并做好核查处置 [4] 执法处罚与行业规范 - 今年办理食品安全抽检核查处置案件17万余件 罚没金额约42亿元 移送司法机关900余件 [5] - 十四五时期全国完成不合格食品核查处置任务107万件 罚没金额43亿元 移送公安机关案件13万余件 [5] 进口与源头监管 - 海关对进口食品境外生产企业100%注册 高风险进口食品100%官方推荐注册 覆盖全球178个国家地区的94万家企业 完成135个国家地区1901种次优质农食产品检疫准入 [6] - 2025年1—10月海关监督抽检进口农食产品97793个样品69万项次 退运或销毁不合格产品7138批次 查处走私食品犯罪案件745起案值817亿元 [6] - 农业农村部每季度对重点区域重点农产品开展质量安全风险监测 覆盖果菜茶肉蛋奶鱼虾蟹等日常食用农产品 抽检环节涵盖生产基地屠宰场储藏库运输车辆等 [6]