食品安全抽检总体情况 - 截至11月中旬全国市场监管系统完成食品安全抽检570.26万批次，不合格率为2.74%，风险监测发现率为4.36% [1] - “十四五”时期全国完成不合格食品核查处置任务107万件，罚没金额43亿元，移送公安机关案件1.3万余件 [1] - 多批次不合格企业数量大幅下降，2024年较2020年下降近50%，今年前三季度同比再降57.47% [1] 全链条监管体系构建 - 抽检覆盖食品生产、经营各类主体和业态，涵盖39大类食品，检验项目覆盖食品安全标准规定的2066项指标 [1] - 多部门协同联动基本构建起全链条食品安全抽检工作体系 [1] - 海关建立进口食品源头严控、口岸严查、后续严处的全链条监管体系 [3] 科技创新与技术支撑 - 针对食品掺杂掺假等技术难题，研制发布106项食品补充检验方法，可检测近千种物质 [2] - 发布食品快速检测方法67项以提升食用农产品问题发现效率 [2] - 累计发布国家标准1725项，持续完善从农田到餐桌的全链条标准体系 [2] 监管执法与案件查处 - 今年以来办理食品安全抽检核查处置案件17万余件，罚没金额约4.2亿元，移送司法机关900余件 [2] - 2025年1—10月海关退运或销毁不合格进口农食产品7138批次，查处走私食品犯罪案件745起，案值81.7亿元 [3] 进口食品监管 - 对进口食品境外生产企业实行100%注册，高风险进口食品100%官方推荐注册 [3] - 监管体系覆盖全球178个国家（地区）的9.4万家企业，完成135个国家（地区）1901种（次）优质农食产品检疫准入 [3] - 2025年1—10月海关完成监督抽检进口农食产品97793个样品69万项次 [3]