技术天团扩容,金字塔人才结构更加夯实 潘承金的国评入选与7位省评的同步认证,让我们得以一窥夜郎古深厚且持续壮大的技术人才储备。据了 解,夜郎古已构建起"县级骨干+省级中坚+国家级顶尖"的多层次人才梯队,此次新增的国家级、省级评酒 委员,使得这一金字塔结构更加坚实。 在这一技术体系中,既有仁怀市酒业协会专家委员会委员李枝权这样深耕一线的资深技术骨干,也有以新 近入选 2025 届贵州省酿酒工业协会白酒专家委员会的王业为代表、由多位省级评酒委员构成的中坚力 量,更有以余方强、潘承金为核心的国家级评委领衔的顶尖技术团队。这种 "骨干筑基、中坚赋能、核心 领航" 的层层递进、相互支撑的人才结构,为企业全链条质量管控筑牢了坚实可靠的保障。 师徒传承与现代管理的融合之道 在夜郎古,余家烧坊第九代传人、中国酱香酒酿酒大师余方强与潘承金的师徒佳话,正是企业传承与创新 并举的生动写照。这种延续百年的师徒相承模式,守住了传统酿造技艺的核心精髓,确保古法工艺原汁原 味的传承;而科学完善的现代人才培养体系,则为技艺赋予标准化规范与创新空间,实现传统与现代的有机 衔接。 日前,中国酒业协会正式公布2025届国家级白酒评酒委员聘任名单, ...