上海菜场“变形”记:满足一站式消费新需求
央视新闻·2025-12-01 07:36

上海零售业创新提升试点核心举措 - 上海作为全国首批零售业创新提升试点城市,正通过场景化改造和多元化创新推动零售行业转型升级 [1] - 标准化菜市场改造是核心措施之一,全市约三分之一的菜市场已完成改造,2022年启动以来已完成236家,今年已完成93家 [1][16] 标准化菜市场改造模式与成效 - 改造模式包括工业风装修、明亮灯光、非遗工艺装饰,并引入时尚快闪活动、堂食服务等新场景,将菜场打造为集购物、餐饮、社交于一体的市民休闲街区 [4][8] - 具体案例显示,通过空间改造(如拆除柜台和墙体)和证照办理支持,早餐店增加堂食服务后利润翻倍,客流量提升20% [8][10][14] - 改造保留人情味老行当,并持续进行适老化改造(如加装电梯)、智慧化建设等更新项目 [10][20][22] - 市级财政对每家改造完成的菜市场给予最高25万元资金补贴,区级财政配套补贴 [16] 街区商业活力提升策略 - 通过提升后街、支马路等"小而美"街区商业活力,例如愚园路联动街区、社区、楼宇进行整体策划运营 [21][24] - 策略包括小店让利设置橱窗公共休憩点(让利30-40厘米空间),打通后街里弄"毛细血管",将修锁、裁缝等业态统一纳入公共市集管理 [24][26] - 实施包容审慎监管,定期举办市集、快闪等活动,愚园路年客流量达500万人次,成为上海全球新品首发新地标 [22][28][30] 新老品牌协同发展 - 出台商业品牌建设政策,鼓励新锐品牌在特色街区集聚发展,同时推动老字号焕新升级 [31] - 政府支持免费提供10平方米左右空间给年轻人开快闪店"试水",孵化本土创意品牌,已有十多组新兴品牌举办过快闪活动 [32][34][36] - 老街坊老店铺在街区整体运营中获得支持,如"老伯伯内衣店"通过时尚店招和漫画形象更新,成为网红老品牌和"银发代言人" [38][40]