事件概述 - 2025年11月30日 钦州市首届陈皮行业职工职业技能大赛在浦北县陈皮产业园举办 来自全市的40名一线职工参赛[2][3][7] 大赛组织与目的 - 大赛由钦州市总工会 钦州市农业农村局 中共浦北县委员会 浦北县人民政府联合主办[4] - 大赛以“桂有技能 产业振兴”为主题 旨在通过以赛促学 以赛促练 深化产业工人队伍建设 为陈皮产业发展注入人才动力[4][5][28] - 官方表示大赛是为了弘扬工匠精神 培养更多懂技术 善创新 精业务的技能人才 为陈皮产业发展夯实人才根基[29] 赛程设置与竞技内容 - 赛程聚焦产业实际 分设“陈皮加工工艺”与“陈化年份等级鉴别”两大部分 全方位考验选手实操技能与专业素养[6][8] - 在陈皮加工工艺环节 选手需使用特制刀具 从百颗柑果中剔次选优 并以“三刀法”流畅开皮 要求柑皮完整剥离 橘络舒展平整[9][10] - 在陈化年份等级鉴别环节 选手需通过“一看二闻三品”的方法 观察皮张色泽 深嗅陈香层次 细品茶汤醇度 精准辨析新皮与3年 5年 8年陈皮的年份差异与品质高低[14][15] 比赛结果与行业参与 - 经过近6个小时的角逐 评委依据加工工艺规范性 成品品质 鉴别准确率等维度综合评分 最终决出前十名优胜选手[18][19] - 获奖选手来自浦北县柑浦堂健康产业有限公司 浦北县平睦镇新兴农产品专业合作社 浦胜小青柑 浦北县龙门镇农业服务中心 广西中皮健康产业有限公司等本地企业及机构[19][20][21][22][23] - 参赛选手反馈 技能竞赛为一线工人提供了展示舞台和宝贵的学习提升机会 通过同台比拼看清自身水平并学习同行高标准[24][25][26][27] 产业影响与未来展望 - 浦北县表示未来将继续以匠心守护传统 以技艺赋能产品 不断夯实产业根基 推动浦北陈皮产业的高质量发展[30][31][32]