核心观点 - 市场监管总局发布并实施外卖平台推荐性国家标准《外卖平台服务管理基本要求》 旨在引导行业规范服务管理 提升服务质量 推动行业从“流量驱动”的无序竞争转向“服务驱动”的健康生态 [1] 商户管理与食品安全 - 标准聚焦平台内商户管理 强化主体责任落实 要求平台规范商户入驻审核并加强日常运营管理 [2] - 平台应设置专门团队审核商户信息 除证照外还需审核实际经营环境 对符合条件的商户标注“堂食”字样 [2] - 平台需公示商户有效经营资质 并对客诉集中、经营地址不符等情况进行核实与处理 [2] - 平台需对商户信息进行抽查和监测 每月抽查比例不少于5% 以加强动态审核 [2] - 推进“互联网+明厨亮灶”等措施 引导平台切实履行食品安全主体责任 [2] 平台收费与促销规范 - 标准旨在回应中小餐饮商户对“满减”“折扣”等促销活动的痛点 解决“不参与就没流量 参与了就亏本”的问题 [3] - 标准细化了平台收费规则及促销活动管理要求 引导平台简化收费项目、规范促销行为 [3] - 标准区分“平台价格促销”与“商户价格促销” 明确平台价格促销成本应由平台自身承担 不得变相转嫁给商户或配送员 [3] - 平台不得强制或变相强制商户参与促销活动 也不能干预参与活动商户的自主定价权或要求其开展低价促销 [3] - 对未参加平台促销的商户 平台不得采取降低搜索排序、限制流量等行为进行限制 [3] - 为引导理性竞争 标准提出平台不得将商户对消费者的补贴宣传为平台补贴以吸引用户 [4] - 平台不得采取隐藏部分费用、宣传“零元购”等夸张标签、过度重复推送等手段开展营销活动 更不能扰乱市场价格认知与正常秩序 [4] 配送员权益保障 - 标准聚焦平台用工管理 从多方面提出要求以强化作为新就业形态劳动者的外卖配送员权益保障 [5] - 在优化调度算法上 平台需综合考虑路况、天气、配送难度等因素科学规划路线 对因商户出餐慢等导致的超时订单进行“补时” [6] - 在权益保障上 标准提出在法定节假日、恶劣天气等工作情形下需向配送员发放补贴 [6] - 不得将扣款作为配送超时等情况的处罚方式 [6] - 需合理设置配送员接单时长 建立疲劳提示机制 [6] - 平台不得通过冲单奖励等方式强制或变相强制配送员超时劳动 [6] 标准实施与行业自律 - 市场监管总局强调要紧贴平台经济与人民生活密切相关的特点 强化标准应用实施效果反馈 [6] - 下一步 三家主要外卖平台将分别发布执行标准要求的自我声明 以强化行业自律和社会监督 [6]