行业与市场 - 青海省凭借其独特的自然条件（年均气温低于5摄氏度、昼夜温差大、光照足、病虫害少），在2024年产出超过70万吨高品质冷凉蔬菜，并成功销往粤港澳大湾区市场 [1] - 冷凉蔬菜产业已成为当地农业经济的新增长点，并助力青海打造全国冷凉蔬菜产业融合发展示范引领区，承担绿色有机农畜产品输出的重任 [1] - 通过从田间到餐桌的全链条标准化管理（包括分拣、清洗、分级包装和溯源码），高原冷凉蔬菜品牌影响力扩大，市场覆盖范围越来越广 [1] 产品与技术 - 科技为冷凉蔬菜产业注入动力，从品种选育到田间管理的各个环节都精益求精，锁住了高原蔬菜独有的清甜风味 [1] - 技术的应用提升了“高原牌”蔬菜的竞争力，使其能够持续占领高端市场 [1] 产业链与经营模式 - 在青海西宁湟中区，冷凉蔬菜产业形成了多元主体（从合作社到农业企业）参与、多品种协同发展的产业格局 [1] - 该产业链一头连接田间地头，一头连接粤港澳大湾区餐桌，成为稳定就业和促进增收的重要支撑 [1]