行业概况与市场定位 - 青海省凭借年均气温低于5摄氏度、昼夜温差大、光照足、病虫害少的天然优势，发展冷凉蔬菜产业 [1] - 2024年青海省产出超过70万吨高品质冷凉蔬菜，主要销往粤港澳大湾区市场 [1] - 该产业是农业经济的新增长点，并致力于打造全国冷凉蔬菜产业融合发展示范引领区 [1] 产业链与经营主体 - 产业形成了从合作社到农业企业多元主体参与、多品种协同发展的格局 [1] - 产业链一头连接田间地头，一头连接粤港澳湾区餐桌，成为稳就业、促增收的重要支撑 [1] - 从田间采摘到产后处理，环节包括分拣、清洗、分级包装，全链条实行标准化管理 [1] 产品竞争力与科技赋能 - 科技为产业注入动力，从品种选育到田间管理各环节精益求精，锁住了高原独有的清甜风味 [1] - 通过科技提升，“高原牌”蔬菜获得了持续占领高端市场的竞争力 [1] - 产品使用溯源码，让消费者吃得放心，有助于叫响高原冷凉蔬菜品牌 [1] 战略意义与发展前景 - 冷凉蔬菜产业是乡村振兴的“致富密码” [1] - 产业助力青海扛起绿色有机农畜产品输出的重任 [1] - 高原蔬菜“走出去”的距离越来越远、市场越来越大，为地方经济注入持续活力 [1]