市场供应情况 - 今冬市场蔬菜供应充足，品种包括荠菜、菠菜、茼蒿、新鲜冬笋、白芹和芦蒿 [1] - 部分蔬菜如冬笋、白芹、芦蒿已提前上市 [1] 主要蔬菜品种特点 - 菠菜富含铁质、维生素和膳食纤维，被称为“营养模范生”，冬季菠菜尤其甜嫩且几乎不生虫 [1] - 茼蒿带有特殊清香，古代曾为宫廷菜肴，冬季食用最鲜嫩 [1] 消费建议 - 选择蔬菜时，建议优先考虑本地和当季品种，以确保新鲜度和性价比 [1]