食暖记
人民日报·2025-12-10 06:32

这都是老家土地上常见的作物,我愿让它们在我的手上、在我的田里完成又一次轮回。从春种到秋收, 我隔三差五扎进田里,在城市居民与乡村农人的身份间自在切换,欣喜地看花生出苗、开花、落果,看 红薯扎根、串蔓、结薯。虽因锄草、翻蔓、收秋,累得腰酸背疼,可看到田地蓬勃、草疏苗壮,成就感 顿时爆棚,仿佛一切都值了。 每年从地里只能得到花生一袋、红薯四筐,我却觉得收获满满。花生,剥了一部分,时常油炸一盘,红 亮亮、烫乎乎,搁盐搁糖,香酥爽脆,饭后抓一把,当零食吃,有怡情养胃之妙处。红薯,蒸上一锅, 剥皮即食,香甜、软糯、饱腹,烤上几块,那焦煳香让我忆起儿时一家人围着火炉烤红薯的其乐融融。 自己种的花生、红薯,父亲院里结的南瓜,乡邻送的红豆,朋友快递来的小米,统统在山泉水里慢慢 熬,熬到开花、黏稠。"吸溜溜"下肚,胃暖暖的,心热热的。岳父种的白菜、萝卜、土豆,村里买的腌 肉、豆腐、粉条,乱炖一锅杂烩菜,"咕嘟"着时光,融了菜香的蒸汽在屋内飘逸。盛上一碗,是米饭、 馒头的绝好下饭菜。助农采购的笨鸡蛋,打几个,加温水搅匀,蒸碗焦黄、鲜嫩的鸡蛋羹,再点上香 油、酱油、醋,撒上葱花,一勺一勺、滑溜溜吞下,真是爽口到了极致…… 许是上了 ...