内容概要：随着食品饮料行业的不断发展，带动果胶市场需求与日俱增，无论是乳制品中的稳定剂、果 冻糖果中的胶凝剂，还是饮料、烘焙食品中的增稠剂，果胶都以其温和的功能性逐渐取代合成胶体，满 足消费者对健康饮食的诉求，同时，低糖、低脂食品的流行，进一步推动了特定类型果胶的应用，而医 药领域中作为药用辅料、伤口敷料成分，以及化妆品领域里作为天然增稠与护肤成分的探索，更拓展了 果胶的高附加值应用空间，据统计，2024年我国果胶需求量达1.23万吨，市场规模10.36亿元。 相关上市企业：605198（安德利）、伊利股份（600887）、光明乳业（600597）、三元股份 （600429）、新乳业（002946）、妙可蓝多（600882）、麦趣尔（002719）、蒙牛乳业 （02319.HK）、养元饮品（603156）、承德露露（000848）、农夫山泉（09633.HK）、华润饮料 （2460.HK）、维他奶国际（00345.HK） 相关企业：斯比凯可（山东）生物制品有限公司、帝斯曼（中国）有限公司、丹尼斯克（中国）有限公 司、嘉吉投资（中国）有限公司、帝斯曼芬美意果胶（烟台）股份有限公司、广州市莱檬生物科技有限 公司、 ...