Cracker Barrel doubles down on Southern heritage, adds kids’ meal toys amid sales slump
Yahoo Finance·2025-12-11 00:51
核心观点 - 公司因品牌重塑争议导致销售和收入下滑 正再次调整战略 重点转向成本节约和重建消费者信任[1] 财务表现 - 截至10月31日的第一财季 同店销售额下降4.7% 总收入下降5.7% 表现低于管理层预期[1] 战略调整 - 公司已撤回此前包括新品牌视觉形象和门店重新设计在内的多项扭转战略[1] - 当前战略重点转向成本节约和赢回消费者信任[1] - 强调回归品牌传统与传承 聚焦于与顾客的情感连接[2] - 通过“更深度的故事讲述”来强化其南方传统 例如在纳斯卡赛车、大学橄榄球和乡村音乐等顾客关注的领域出现[2] - 重申对军队的长期承诺 在11月为军人提供折扣以纪念退伍军人节[2] 菜单与促销 - 作为强调品牌历史的一部分 公司正在更新菜单 重新引入一些经典菜品[3] - 限时假日菜单重新推出乡村炸火鸡和肉桂漩涡法式吐司[3] - 根据顾客反馈 将汉堡牛排和篮装鸡蛋等菜品重新加入常规菜单[3] - 推出新的限时促销活动 购买儿童餐可免费获得一件零售区的玩具(价值最高5美元)或获得一张5美元优惠券用于购买更贵商品[4] - 此项促销活动是在公司零售销售连续又一个季度下滑的背景下宣布的[4] 价值定位 - 公司同时注重价值定位[3] - 管理层表示将谨慎部署短期促销活动 以维护其通过合理价格提供足量餐食的长期日常价值承诺 以及强大的忠诚度计划[5]