2026年米其林指南多哈榜单核心观点 - 2026年米其林指南多哈榜单发布，彰显了多哈作为新兴美食目的地的活力与发展，新增12家餐厅入选，使总入选餐厅数达到44家 [2][4] - 米其林指南国际总监指出，多哈不仅是文化枢纽，更已成为追求非凡美食体验的饕客心驰神往的目的地，其美食形象未来将更加令人瞩目 [2] 星级餐厅评选结果 - 共有3家餐厅获得或保持米其林一星荣誉，其中1家为新晋一星餐厅，2家成功卫冕 [4][6] - 新晋一星餐厅Alba位于Raffles Doha酒店，主厨Cristhian Serraino凭借精湛烹饪技艺获奖 [3] - 成功卫冕一星荣誉的两家餐厅是Jamavar和IDAM by Alain Ducasse，证明了其大师级的烹饪水准和对卓越的不懈追求 [6] 必比登推介餐厅评选结果 - 新增4家必比登推介餐厅，使多哈该类餐厅总数增至8家 [4][7] - 必比登推介奖项旨在表彰以亲民价格提供高品质美食的餐厅 [7] - 四家新晋必比登推介餐厅为：供应中东风味的Fenyal、供应地中海和黎凡特风味共享菜肴的Mila、融合波斯风情的Berenjak Al Maha以及供应地中海融合菜的Baron [8] - Isaan、Argan、Jiwan和Hoppers四家餐厅今年继续保持其必比登推介殊荣 [8] 新增入选餐厅 - 米其林指南新增9家入选餐厅（非星级或必比登），覆盖黎巴嫩、意大利、中式、日式、南非及新加坡等多种风味 [9][10] - 新增餐厅包括：黎巴嫩餐厅Em Sherif、纽约标志性餐厅分店Carbone Doha、供应点心与北京烤鸭的Koo Madame、融合中式与日式风味的Shanghai Me Doha、牛排馆Hunters Room & Grill、南非特色餐厅Salt Road、黎巴嫩风味餐厅Loris、新加坡“小贩式”美食餐厅Mr & Mrs Hawker以及豪华粤菜餐厅yūn [9][10] 特别奖项 - 米其林指南设立特别奖项以表彰餐饮业杰出人才 [11] - Alba餐厅主厨Cristhian Serraino获得米其林青年厨师奖，其菜肴富有创意、口感均衡、风味十足 [11] - Koo Madame餐厅获得年度新开业餐厅奖，其格调优雅，重现了1920年代上海风情 [11] - Shanghai Me Doha餐厅获得服务奖，其团队服务专业、态度亲切、体贴入微 [12] - yūn餐厅获得卓越鸡尾酒/无酒精鸡尾酒奖，其招牌茶基无酒精鸡尾酒匠心独具，风味层次丰富 [12]