政策监管动态 - 国务院食安办部署加强元旦、春节和全国两会期间的食品安全监管工作 [1] - 监管要求以大宗食品、节令食品、婴幼儿配方食品、保健食品为重点品种 [3] - 监管重点场所包括大型商场超市、连锁经营企业、旅游景区、车站、高速公路服务区 [3][5] - 监管重点区域包括农村地区、城乡接合部 [3] - 监管重点对象包括年夜饭、旅游团餐等餐饮服务提供者及外卖平台 [5][7] 监管措施与执法重点 - 加强食用农产品上市前禁限用药物和易超标常规药物残留的速测把关 [3] - 严厉打击假冒伪劣、掺杂掺假、虚假宣传等违法行为 [3] - 督促餐饮服务提供者严格原料采购管理，规范加工操作行为 [5] - 严格农村集体聚餐管理，严防群体性食品安全事件 [5] - 强化学校食堂等集中用餐单位及其承包经营企业、供餐单位的风险排查 [5] - 加大外卖平台监督检查力度，规范“无堂食外卖”经营行为 [7] - 组织开展“双节”、两会热销食品专项抽检 [7] - 从严从快打击超范围超限量使用食品添加剂、用非食品原料生产食品、“幽灵外卖”等违法行为 [7] - 涉嫌犯罪的违法行为一律移送公安机关追究刑事责任 [7]