（文/刘媛媛 编辑/周远方） 12月17日，主打"产品主义"的巴奴毛肚火锅（巴奴国际控股有限公司，以下简称"巴奴"）更新了其港股 上市招股书。这距离其首次递表恰好六个月，而就在前一天的12月16日，其首份招股书因满六个月未通 过聆讯而宣告"失效"。 巴奴的上市之路不太顺利。 一方面，今年8月，证监会曾向其发出"九连问"，直指公司治理、突击分红及用工合规等核心问题，为 上市前景蒙上阴影；另一方面，火锅行业在港股市场表现低迷，海底捞与呷哺呷哺股价的大幅缩水，使 得市场对整个赛道的信心不足。 凌雁管理咨询首席咨询师、餐饮行业分析师林岳向观察者网表示，当下已经不是餐饮企业上市的黄金时 期，但机会依然存在。前提是企业自身能够具备清晰的业务逻辑和成熟的商业模式，巴奴的中高端定位 在当下的资本市场并没有优势，快速融资拓店的时代也已经过去，所以更需要其拿出真正的核心竞争力 来让投资市场信服。 巴奴的问题在于，它想靠"产品主义"撑起的高端故事，在消费分级、行业下行与自身模式硬伤的三重夹 击下，越来越站不住脚。 核心矛盾："高端"定价，难证"高端"价值 巴奴的故事，始于下沉市场，却最终瞄准了资本市场的高地。2001年，创始人杜中 ...