食品安全监管动态 - 丹东市市场监督管理局近期公布了中央转移支付食品安全监督抽检结果，本次公示涉及粮食加工品、酒类、食用农产品、速冻食品等十四大类食品，共抽检89批次，其中合格85批次，不合格4批次，总体合格率为95.5% [3] - 不合格食品涉及餐饮食品2批次和食用农产品2批次，相关监管部门已对不合格食品开展核查处置 [3] 合格食品品类与检测项目 - 粮食加工品（大米）：抽检了多批次大米产品，主要检测项目包括重金属（铅、镉、无机砷）、苯并[a]芘、真菌毒素（黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A）等，所有受检大米样品检测结果均为合格 [3][4][5][6][8][10] - 酒类：抽检了包括白酒在内的多种酒类产品，检测项目涵盖酒精度、甲醇、氰化物、甜味剂（糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、安赛蜜、纽甜）以及非法添加物（如西地那非等），所有受检酒类样品检测结果均为合格 [5][6][7][8][9][10] - 速冻食品：抽检了速冻调制水产品（如冻煮黄蚬子、真空花蛤），检测项目包括防腐剂（苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐）、挥发性盐基氮及沙门氏菌，所有受检速冻食品样品检测结果均为合格 [5][6] - 罐头食品：抽检了多种水果罐头（如黄桃罐头、毛桃罐头），检测项目包括着色剂（柠檬黄、日落黄等）、防腐剂、甜味剂、二氧化硫残留量及商业无菌，所有受检罐头样品检测结果均为合格 [4][6][9] - 糕点及面包：抽检了切片面包、奶香面包、汉堡、酥饼、蛋糕等产品，检测项目广泛，包括酸价、过氧化值、防腐剂、甜味剂、着色剂、铝残留量及微生物指标（菌落总数、大肠菌群等），所有受检糕点样品检测结果均为合格 [4][5][7] - 调味品：抽检了醋精、酱油等产品，检测项目包括防腐剂、甜味剂、着色剂及氨基酸态氮等品质指标，所有受检调味品样品检测结果均为合格 [5][9] - 肉制品：抽检了熏煮香肠，检测项目包括亚硝酸盐、防腐剂、着色剂、氯霉素及致病菌，受检样品检测结果为合格 [8] - 蔬菜制品：抽检了酱腌菜（辣白菜），检测项目包括亚硝酸盐、防腐剂、甜味剂、二氧化硫残留量及大肠菌群，受检样品检测结果为合格 [10] - 食用农产品：抽检了芹菜、小油菜等蔬菜以及海螺、鱿鱼等水产品，蔬菜主要检测农药残留（如毒死蜱、克百威、氧乐果等），水产品主要检测兽药残留（如孔雀石绿、氯霉素、恩诺沙星等），本次公布信息中所有受检食用农产品样品检测结果均为合格 [8][9][10] 受检企业与销售渠道 - 本次抽检覆盖了丹东市本地多家食品生产与加工企业，例如东港市学良粮米加工厂、东港市杨树制米厂、丹东海明米业有限公司、东港日新米业有限公司、丹东市振安区安丰香食品厂、辽宁天香精酿酒业有限公司等 [3][4][5][7][8][9] - 抽检样品来源于各类销售终端，包括超市（如丹东边境经济合作区钧蓝生鲜超市、丹东市振安区鸭绿江街道办事处天添超市、凤城市家家福生活购物超市）、个体商店、面食店、餐馆及电子商务店铺等 [3][4][5][6][7][8][9][10]