文章核心观点 - 山西柳林县穆村镇安沟村的一家腐竹加工厂通过发展特色乡土产业，构建了成熟的生产运营体系，成功带动当地村民就业增收并推动乡村经济多元化发展，成为当地乡村振兴的重要力量[1] 该工厂计划持续深耕品质、推进智能化升级并挖掘文化内涵，为乡村全面振兴注入持续动力[2] 公司运营与生产 - 工厂构建了成熟稳定的生产运营体系，生产工序包括煮浆、挑皮、晾晒等，整个过程坚守手工匠心以保留地道风味[1] - 工厂对品质管控严苛，从黄豆筛选到浸泡、磨浆、熬煮、揭皮、烘干、杀菌等各环节均严格把控[2] - 工厂目前年产腐竹达5000吨，年销量稳步突破6000万元[2] 市场与销售 - 凭借严苛品质管控、地道传统风味与稳定产能供给，工厂生产的腐竹产品广受市场欢迎，远销各地[2] 社会效益与就业 - 工厂主动吸纳周边村庄100余人稳定就业，让村民实现家门口就业[2] - 生产线职工贾金连在该厂工作4年，月工资将近7000元，实现了挣钱与顾家两不误[2] 未来发展计划 - 工厂计划持续深耕腐竹品质，并借力政策支持推进生产智能化升级[2] - 工厂计划挖掘腐竹背后的乡土文化，让小产业兼具经济价值与文化温度[2]