近日，广东省教育厅发布关于公开征求《广东省学校学生食堂陪餐工作指引（征求意见稿）》意见的公 告（下称《公告》），提出推动各级各类学校、幼儿园学生食堂建立集中用餐陪餐制度，明确高校、中 小学校、幼儿园的陪餐频次、陪餐形式和陪餐人员职务要求，以及陪餐工作的具体内容和要求。 具体而言，中小学校、幼儿园陪餐家长可从校园膳食监督家长委员会中推荐产生；每月至少组织1次家 长陪餐，每次参与陪餐家长人数在2人以上；每学期应至少召开1次家长陪餐工作座谈会，对家长在学校 食品安全与营养健康等方面发现的问题和提出的意见建议及时进行研究反馈。 《公告》强调，各校校级领导每月应至少陪餐一次，尤其校长要落实开学第一餐；形式可以结合本校实 际确定，如采用校长午餐制等方式；每学期陪餐4次以上。 具体陪餐要求方面，《公告》指出，陪餐人员应和就餐学生一起排队，与学生同质同价付费购餐，同区 域就餐。陪餐人员要对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行评价，对就餐食堂当天食品安全有关情况 等进行监督，对就餐学生的意见和建议做好记录，及时发现和解决学校供餐过程中存在的问题。 《公告》还对学校陪餐记录表、陪餐人员就餐后突然情况应对等内容进行规定。 在陪餐时间 ...