酒精饮料行业趋势 - 酒精饮料类股票表现非常糟糕 可能还有进一步下跌空间[1] - 莫尔森库尔斯公司股价当日下跌2.76%[1] - 年轻消费者饮酒习惯改变 倾向于饮用无酒精鸡尾酒而非传统酒精饮料[2] 细分品类表现 - 啤酒品类正在下滑[2] - 波本威士忌 威士忌和清酒品类目前受到严重冲击[2] 餐饮行业影响 - 餐饮行业无法通过提价将酒水成本转嫁给消费者 导致利润率承压[2] - 餐饮类股票年内大幅下跌 例如Shack下跌34% Chipotle下跌38% Cava下跌50%[2] - 餐厅在酒水上难以盈利[3] 消费者行为变化 - 年轻消费者并未完全停止饮酒 但消费量显著减少 通常只喝一杯而非过去的三四杯[3] - 年长的高消费饮酒群体正在老龄化并退出市场[1] - 社会饮酒文化发生根本性改变[3]