会议概况 - 第九届食品企业社会责任年会在北京召开 主题为“弘扬责任担当 赋能企业发展” [1] - 会议围绕践行大食物观、构建现代食品产业体系及健全ESG管理等议题展开讨论 [1] - 来自政府、协会、科研机构及企业的代表参会并分享观点 [1] 行业定位与战略意义 - 食品工业是国民经济的支柱产业 承载着食品安全与营养 是推动绿色转型、促进共同富裕与实现健康中国战略的重要载体 [2] - 食品产业在全球食品格局中占有重要地位 贡献了显著的经济总量与就业岗位 [9] - 企业家的责任担当关乎产业发展质量、国家粮食安全与全球食品治理格局 [5] 社会责任与ESG管理现状与建议 - 当前仍有不少食品企业未将ESG理念深度融入顶层设计与战略布局 ESG管理有较大提升空间 [2] - 建议筑牢食品安全基石 加强全链条管控 [2] - 建议完善环境管理体系 推进节能减排与绿色制造 构建安全可追溯的供应链 [2] - 建议关注产业链“共生” 深化员工关怀、上下游联动与社会责任实践 [2] - 食品企业社会责任被赋予更广阔外延、更深刻内涵和更严格要求 [4] 食品安全与风险防控 - 必须将食品安全视为不可逾越的红线和生命线 [4] - 需借助大数据、物联网、区块链等现代信息技术 构建覆盖“从农田到餐桌”全链条的智能化、可追溯风险防控体系 [4] - 强化食品安全是构建现代食品产业生态系统的核心要素之一 [5] 科技创新与产业驱动 - 加大科技创新 加快科技成果转化 加大营养健康食品开发 [2] - 实现新消费创新发展的最关键支撑在于新质生产力 尤其是以人工智能为代表的数字技术 [5] - 国家持续推进“人工智能+”行动 为新消费创新发展带来重要机遇 [5] - 创新驱动要以科技创新为引领 围绕生物技术、发酵技术等重点领域谋求突破 并深度融合数字智能化转型 [5] - 需依靠科技提升食品安全、风味与健康水平 [8] - 拥抱全行业智能化是决定食品工业未来的关键之一 [9] 绿色发展与环境管理 - 需将生态文明建设要求深度融入企业战略 [4] - 致力于构建科技含量高、资源消耗低、环境污染少的现代食品产业绿色体系 [4] - 可持续发展是构建现代食品产业生态系统的核心要素之一 [5] 营养健康与产品开发 - 需紧跟国民营养健康需求趋势 加大研发投入 [4] - 开发适合不同人群的营养健康食品和特殊医学用途配方食品 [4] - 在“健康中国”战略下 食品产业正处于营养健康转型升级的关键时期 [9] - 未来食品将呈现多元化、多样化发展趋势 需以风味与健康双导向推进创新 [8] - 创制功能性健康产品是决定食品工业未来的关键之一 [9] 大食物观与高质量发展 - 大食物观是从国家层面出发 顺应人民群众食物结构变化趋势 确保国家食物安全 让老百姓既能吃得饱 更要吃得好 [8] - 食品行业高质量发展的核心在于更高效率、更加公平、更可持续、更为安全 [8] - 当下劳动力与土地资源面临瓶颈 发展路径需从依靠要素投入转向依靠全要素生产率的提升 [8] 产业链与消费新格局 - 应进一步完善利益联结机制 让农民在产业升级中分享更多收益 [5] - 以优质健康食品供给助力实现全民健康与共同富裕的协同推进 [5] - 产业链协同是构建现代食品产业生态系统的核心要素之一 [5] - 会议设置了“双循环消费新格局的产业趋势与市场趋势”圆桌对话环节 [12] - 培育新消费是构建现代食品产业生态系统的核心要素之一 [5] 行业报告发布 - 会上联合发布了《2024—2025年中国食品企业社会责任行为分析报告》及《2024—2025中国食品企业社会责任履职缺失案例》 [11]