政策法规更新 - 国家卫生健康委发布新版《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》[1] - 新标准将“饱和脂肪”和“糖”列入必须标示的营养成分项目[1] - 该标准将于2027年3月16日起正式实施[1] - 鼓励企业可在此日期之前提前实施新标准[1] 行业影响与消费者指引 - 营养标签是消费者了解食品营养、实现科学选择的重要工具[1] - 控制“隐形”健康风险的第一步是关注营养成分表中的脂肪、饱和脂肪、钠和糖的含量[1] - 消费者需学会看懂营养素参考值百分比，以掌握健康“度量尺”[1] - 营养素参考值百分比表示一份食品中某项营养素占每日推荐摄入量的比例，例如某份食品钠的营养素参考值百分比为30%，意味着吃一份就已摄入每日推荐钠摄入量的30%[1]