近期牛羊肉价格走势 - 本周牛肉均价为65.75元/公斤 同比升高15.07% 环比回升0.21% 但受进口压力影响 回升空间有限 [1] - 本周羊肉均价75.40元/公斤 同比升高3.42% 环比升高0.49% 价格震荡回升主要因市场供需阶段性调整 [1] - 活牛出栏均价26.62元/公斤 同比升高13.42% 环比降低0.22% 按22-25元/公斤的盈亏平衡测算 肉牛养殖仍处盈利区间 [1] - 活羊平均出栏价格为28.36元/公斤 同比升高4.92% 环比升高0.50% 养殖收益向好 [2] 市场供需与进口情况 - 羊肉价格回升因气温走低消费进入旺季 同时肉羊出栏逐步收窄 市场供给减少 [1] - 进口羊肉逐步回落利好国内价格 2025年1-11月累计进口羊肉31.39万吨 同比减少4.80% 其中11月进口2.01万吨 同比减少31.6% 连续4个月减少 [1] - 受牛羊产能持续去化 国际牛肉价格不断走高的影响 牛羊肉价格有望持续小幅回升 [2] 养殖效益分析 - 肉羊养殖效益向好 本周羊粮比价为12.02:1 同比降低4.83% 环比升高0.92% [2] - 绵羊自繁自育每只盈利约180元 集中育肥每只盈利约150元 山羊自繁自育每只盈利约210元 集中育肥每只盈利约150元 [2] - 预计后市活羊及羊肉价格以稳中有升为主 养殖保持小幅盈利 [2] 后市价格与消费展望 - 随气温下降及元旦 春节备货启动 牛羊肉消费旺季来临 预计12月牛羊肉价格震荡上行 [2] - 《促进农产品消费实施方案》有效落实 将对猪牛羊禽肉等畜产品消费存在正向提振作用 或拉动羊肉价格上涨 [2] - 长远看 牛羊肉消费市场空间巨大 叠加国家消费刺激政策有序出台 消费或顺周期加速发力 价格有望向好发展 [2] 未来消费增长动力 - 牛羊肉消费需重点关注三类人群需求 银发群体 下沉市场年轻人和中产阶级 为消费寻找新的增长极 [3] - 消费趋势由过去消费升级转向全面均衡发力 进而推动整体行业扩容盈利 [3]