中餐国际化发展现状与趋势 - 近年来中餐加速“走出去”步伐，国际化发展呈现新局面，其承载的文化功能日益突出 [1] - 海外中餐馆数量增加和质量提升，在推广中国烹饪技艺、弘扬中华饮食文化方面发挥重要作用 [1] 政策与行业支持举措 - 有关部门出台政策支持餐饮企业进入国际市场，引导行业协会加强国际交流与合作 [1] - 鼓励国内专业机构开展中餐国际评价，为中餐国际化和高质量发展提供重要支撑 [1] - 餐饮行业性社会团体积极推动中餐创新发展，开展中国烹饪世界大赛、“行走的年夜饭”等国际交流活动以助力国际化 [1] 未来发展建议与方向 - 建议建立完善国际交流与合作平台，搭建政府、行业协会与企业间的桥梁，为出海企业提供信息与服务 [1] - 建议构建中餐国际化评价标准体系，打造优质品牌项目 [1] - 建议提升教育培训水平，加强海外中餐专业人员培养 [1] - 建议加大中华美食文化宣传力度，进一步提升中餐海外形象 [1]