纽约和伦敦糖期货价格表现 - 3月纽约世界糖11号期货价格下跌0.11点，跌幅0.72% [1] - 3月伦敦ICE白糖5号期货价格在周三收盘上涨3.30点，涨幅0.76% [1] - 伦敦市场周五因圣诞节假期休市 [1] 近期价格驱动因素 - 纽约糖价在周初上涨后遭遇多头平仓压力 [2] - 周初价格上涨源于咨询公司Safras & Mercado预测巴西2026/27年度糖产量将下降3.91%至4180万吨，出口预计同比下降11%至3000万吨 [2] - 上周四糖价跌至5周低点，因印度食品部长表示可能允许额外出口以缓解国内供应过剩 [3] 印度糖供应状况 - 印度糖厂协会于11月11日将2025/26年度印度糖产量预估从3000万吨上调至3100万吨，同比增长18.8% [4] - 该协会将用于乙醇生产的糖预估从7月的500万吨下调至340万吨，这可能增加可供出口的糖 [4] - 印度2025/26年度截至12月15日的糖产量同比大幅增长28%至783万吨 [4] - 印度食品部已允许糖厂在2025/26年度出口150万吨糖 [3] 巴西糖供应状况 - 巴西国家商品供应公司将巴西2025/26年度糖产量预估从4450万吨上调至4500万吨 [5] - 巴西中南部地区2025/26年度截至11月的累计糖产量同比增长1.1%至3990.4万吨 [5] - 用于制糖的甘蔗比例从2024/25年度的48.34%上升至2025/26年度的51.12% [5] 全球糖市场供需平衡 - 国际糖组织预测2025/26年度将出现162.5万吨糖供应过剩，而2024/25年度为短缺291.6万吨 [6] - 该组织预测全球糖产量将同比增长3.2%至1.818亿吨，过剩主要由印度、泰国和巴基斯坦增产驱动 [6] - 糖贸易商Czarnikow将其对2025/26年度全球糖供应过剩预估从9月的750万吨上调至870万吨 [6]