学生在有序取餐（央广网发 受访者供图） "现在档口里一个人都没有了，就是一个标准生产线。外围一些需要打扫卫生的区域，目前没去做（AI智能）改造，还得有人。切配目前也是人工，但 是切配AI应该也是能达到技术要求的。"孙涛说。 央广网北京12月28日消息（总台记者管昕 王殿甲）据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，对很多在校大学生来说，每到饭点，到食堂的档 口排队买饭，是大家熟悉的场景，有时还会担心食堂阿姨盛饭时饭勺可千万别抖。近期，这样的场景在上海闵行职业技术学院上新的AI食堂已一去不复 返。 AI食堂里，一个个传统的买饭窗口被智能档口取代，选菜、结算、烹饪、管理——全流程由AI驱动，无人工干预，高效、透明、可追溯。它是上海高 校首个实现全场景智能化的AI餐厅，美食档口在带给师生新奇体验的同时，也重构了校园的餐饮服务生态。AI食堂改变了什么？ 在上海闵行职业技术学院上新的AI食堂，学生自助选餐后，系统通过视觉识别自动计价，机械臂精准完成烹饪。上海闵行职业技术学院大一新生钱皓 文告诉记者，以前光结账就得等好一会儿，现在，选完菜就能付款走人。 上海闵行职业技术学院AI智慧食堂（央广网发 受访者供图） 钱皓文说 ...