日本食品价格动态 - 日本大米价格创有统计以来最高值 截至12月21日的一周 市场上一袋5公斤装大米均价为4337日元 约合194元人民币 连续16周处于4000日元 约合179元人民币 以上高位 [1] - 日本鸡蛋价格同样刷新有统计以来最高值 今年东京地区中号鸡蛋平均批发价为每公斤324日元 约合14.5元人民币 [1] - 价格上涨导致消费者行为改变 许多日本民众感叹鸡蛋拌饭已成“奢侈品” 面对许多价格上涨的食材不得不寻找“平替” [1] 价格上涨驱动因素 - 大米价格持续处于高位 饲料涨价是推动因素之一 [1] - 禽流感蔓延是影响鸡蛋价格上涨的关键因素 [1]