鹤山龙口千人牛肉宴 连续四天开席，快来 预约七百年非遗美 味！_南方+_南方 plus 青砖古祠映凤凰，鲜 卑风情融烟火。当 700年的民族饮食传 承遇上跨年限定狂 欢，会碰撞出怎样的 舌尖盛宴呢？ 2025年12月31日至 2026年1月3日，鹤山 龙口镇霄南村鹤山龙 口鲜卑牛肉美食嘉年 华千人牛肉宴将连续 四天开席！鲜卑古村 邂逅热血赛事，喷香 牛肉碰撞烟火市集， 这场跨年限定的欢乐 盛宴，绝对不能错 过！ 鹤山龙口鲜卑牛肉。 这场盛宴的灵魂，必 然是承载着霄南村饮 食记忆的非遗美味 ——龙口牛肉。作为 鲜卑后裔源氏南迁带 来的饮食传统，游猎 民族对牛羊主食的偏 爱，在岁月流转中与 本土文化交融，逐渐 演化成一门独特的烹 牛艺术，成为民族和 谐相处的生动缩影。 能先后入选江门、鹤 山两级非遗的龙口牛 肉，藏着双重硬核底 气。其一便是极致新 鲜，坚持"每餐一头 牛"的标准，屠宰后3 小时内新鲜直达，让 每一口都能尝到肉质 的鲜嫩与浓郁肉香； 其二则是精妙的吃法 讲究，牛的每个部位 都有专属烹制方式， 无论是薄切涮煮的鲜 嫩，还是秘制焖煮的 醇厚，都能精准戳中 味蕾，尽显"庖丁解 牛"般的精湛技艺。 化市集、 ...