公司战略与扩张计划 - 京东旗下品质餐饮品牌七鲜小厨于12月29日正式启动面向全国的经营合伙人招募计划 [1] - 首批招募聚焦京津冀、长三角、珠三角三大核心区域 [1][5] - 首批覆盖的重点城市包括北京、天津、上海、苏州、杭州、广州、深圳、佛山、东莞、珠海、中山等 [5] - 深圳、广州、上海、天津等多地新店计划于2026年1月集中亮相 [1] - 公司计划在2026年完成国内所有一二线城市的布局 [1] 业务模式与运营现状 - 七鲜小厨采用经营合伙人合作模式进行扩张 [5] - 在该模式下，公司提供成熟的供应链体系、智能厨房设备及统一的食安与运营管理标准 [5] - 合伙人主要负责提供场地并承担本地化运营 [5] - 公司目前已在北京成功开设30家门店，基本覆盖五环内主要区域 [3] - 哈尔滨首店已开业 [1] 产品定位与核心举措 - 七鲜小厨以“民生厨房”为使命，致力于服务全国更多用户 [1] - 公司以高标准食安体系为支撑 [1] - 其三大核心举措为“新鲜现炒、食材透明、后厨直播”，并凭此迅速赢得市场认可 [1] 行业背景与市场机会 - 长期以来，餐饮外卖市场存在大量低质低价的“幽灵外卖” [1] - 行业存在劣币驱逐良币的现象，食品安全成为核心痛点 [1]