召回事件概述 - 美国农业部食品安全检验局宣布 Mountain West Food Group LLC 召回超过2800磅可能受大肠杆菌O26污染的草饲碎牛肉 [1] - 受影响产品为“Forward Farms Grass-Fed Ground Beef” 90/10生碎牛肉 包装规格为16盎司 生产日期为12月16日 保质期或冷冻期为1月13日 侧面印有“Est 2083” [1][2][5] 受影响产品与分销范围 - 召回产品已分销至加利福尼亚州、科罗拉多州、爱达荷州、蒙大拿州、宾夕法尼亚州和华盛顿州的经销商 并进一步分销至零售店 [2] - 问题是在“例行”检测中被发现的 样本结果显示存在大肠杆菌O26 [5] 健康风险与消费者建议 - 感染产志贺毒素大肠杆菌后 人们可能在“暴露于细菌后28天（平均34天）”生病 [5] - 感染症状包括胃痉挛、腹泻、呕吐、血便或血尿、发烧和脱水 某些病例可能导致溶血性尿毒症综合征 这是一种可能引发肾衰竭甚至死亡的严重病症 [7] - 五岁以下、六十五岁以上或免疫系统较弱的人群 感染大肠杆菌后出现严重并发症的风险增加 [10] - 建议购买召回产品的消费者不要食用 应将其丢弃或退回购买地点 [10] 其他相关召回信息 - 美国食品药品监督管理局宣布在阿尔迪销售的假日树皮因可能含有未声明的山核桃和小麦而被召回 [3] - 美国食品药品监督管理局宣布召回冷冻甜点品脱杯 因其可能含有“小石子” [8]