市场格局演变 - 2025年外卖市场格局发生根本性转变，从单一平台主导转变为美团、淘宝、京东三方“三足鼎立”的稳定态势 [1][2] - 截至2025年第四季度，外卖市场综合份额为：美团48%、淘宝33%、京东19%，市场均衡性与可持续性显著提升 [2] - 三大平台市场认知度均处于高位，美团为94.5%，淘宝闪购（原饿了么）为92.3%，京东外卖为86.6%，形成全民级品牌覆盖 [4] 竞争焦点转移 - 行业竞争焦点从年初的价格战与补贴，转向年中及以后的品质、服务、生态协同等价值竞争 [1][5] - 近45%的用户在下单前会主动比对三家平台，决策逻辑从路径依赖转向需求适配 [5] - 商家选择平台的核心逻辑转向价值维度，首要考虑因素是“配送服务能力”（50.5%），其次是“佣金/服务费合理透明”（43.8%）和“营销工具与扶持政策”（38.5%） [5] 平台服务与差异化优势 - 商家对三大平台的服务认可度均表现亮眼，各平台凭借差异化优势获得好评 [7] - 淘宝闪购在配送服务质量（50.4%）、平台操作便捷性（48.9%）及配送时效稳定（46.0%）方面获得商家好评 [7] - 京东外卖在配送时效稳定（51.8%）、配送服务质量（48.2%）与平台操作便捷（47.0%）方面获得商家认可 [7] - 美团在配送时效稳定（58.9%）、平台操作便捷（47.9%）、配送服务质量好（45.0%）方面保持稳定优势 [7] 行业规范化与社会责任 - 2025年是外卖行业社会责任意识觉醒的关键一年，京东率先为全职骑手100%签订劳动合同并缴纳五险一金，树立新标杆并倒逼行业跟进优化保障体系 [7] - 行业在食品安全方面取得进展，“幽灵外卖”乱象得到遏制，京东、淘宝、美团通过后厨直播、强化审核、集中厨房等多种全链路措施提升品控与信任 [7] 未来竞争方向与模式创新 - 外卖大战行至“中局”，未来竞争将超越前端补贴，转向模式创新和深入供应链的系统性能力比拼 [8] - 京东以“超级供应链”为核心，推出多种业态探索“大餐饮”模式 [8] - 淘宝闪购整合饿了么，旨在将高频外卖业务作为驱动核心电商增长的流量引擎 [8] - 美团外卖以“守擂者”逻辑面对竞争，在巩固线下履约网络的同时需平衡补贴与效益 [8] - 2026年的竞争关键在于高效整合上游供给、优化履约成本及提升商户经营效率，本质是本地生活服务生态与供应链掌控能力的深度博弈 [8]