活动概览 - 广东江门鹤山龙口镇霄南村于元旦假期举办为期4天的“鹤山龙口第五届鲜卑牛肉美食嘉年华” [8] - 活动核心为“寻味龙口 创享鲜韵”美食文化市集，集小吃品鉴、游乐互动、特产展销与文艺演艺于一体 [9] - 市集吸引了大量游客，使古村落化身为热闹的“不夜城” [6][7] 商业模式与资源活化 - 霄南村创新采用“户主收租+强村公司托管+社会经营”模式，对8间闲置青砖屋、红砖屋进行统一修缮后引入餐饮、文创等业态 [13][14] - 该模式成功打造出独具特色的文化市集空间，盘活了闲置资源 [13][15] - 通过招商引资，成功引进多家商铺，为古村落注入了全新的商业活力 [24][25][26][27] 产品与业态 - 市集产品包括龙口柴火粽等非遗美食、生态农产品以及网红特色小吃，提供一站式地道风味体验 [10][11] - 特色店铺包括“源广誉甘和茶馆”、“凤凰树下咖啡店”、“鲜卑风情牛肉馆”等，在古建筑中焕发新生 [18][19] - 业态丰富旨在延长游客停留时间，让其深入感受当地文化魅力 [28][31][32] 发展背景与驱动因素 - 霄南村是鲜卑后裔古村落，拥有独特的民族文化、旧建筑群及非遗技艺，深厚的文化底蕴和良好的环境吸引了众多游客 [28][29][30] - 龙口镇入选广东省“百县千镇万村高质量发展工程”典型镇培育名单，此次活动是其建设成果的生动缩影 [20][21] - 发展得到了“百千万工程”的引领以及粤科金融集团、华南理工大学等结对帮扶单位的资金、项目与创新理念支持 [22][23] - 当地围绕“百千万工程”要求，深挖本土优势资源开展招商引资，推动了文旅融合发展 [24][25]