糖价市场表现 - 纽约11号糖（SBH26）期货价格下跌0.37点，跌幅2.42%，伦敦5号白糖（SWH26）期货价格下跌7.90点，跌幅1.82%，均创下1周新低 [1] - 美元指数（DXY00）今日上涨至1周高点，对包括糖在内的大宗商品价格构成普遍压力 [1] 巴西供需动态 - 咨询公司Safras & Mercado预计，巴西2026/27年度糖产量将下降3.91%至4180万吨，低于2025/26年度预期的4350万吨 [2] - 该公司同时预计巴西2026/27年度糖出口量将同比下降11%至3000万吨 [2] - 巴西国家商品供应公司（Conab）于11月4日将巴西2025/26年度糖产量预估上调至4500万吨，高于此前预测的4450万吨 [5] - 巴西甘蔗工业协会（Unica）数据显示，截至11月，巴西中南部2025/26年度累计糖产量同比增长1.1%至3990.4万吨 [5] - 巴西用于制糖的甘蔗压榨比例从2024/25年度的48.34%上升至2025/26年度的51.12% [5] 印度供需动态 - 印度食品部表示，将允许糖厂在2025/26年度出口150万吨糖 [3] - 印度糖厂协会（ISMA）于11月11日将印度2025/26年度糖产量预估从3000万吨上调至3100万吨，同比增长18.8% [4] - ISMA将用于生产乙醇的糖预估从7月份预测的500万吨下调至340万吨，此举可能增加可供出口的糖量 [4] - ISMA报告显示，从10月1日至12月15日，印度2025/26年度糖产量同比大幅增长28%至783万吨 [4] - 印度曾在2022/23年度因降雨导致减产而引入糖出口配额制度 [3] 市场情绪与价格驱动因素 - 市场对巴西未来糖供应减少的预期，曾推动纽约糖价在周一触及上周三的2.25个月高点 [2] - 印度可能批准额外糖出口以缓解国内供应过剩的前景，在本月初对糖价构成压力 [3] - 印度作为全球第二大产糖国，其产量增加的迹象对价格构成压力 [4] - 巴西创纪录的糖产前景对价格构成利空 [5]