行业困境 - 2025年多家小型墨西哥餐厅连锁面临困境 部分门店关闭甚至整体停业 [1] - 行业普遍将关店或停业归因于劳动力与原材料成本上升、客流量与销售额下降以及不合理的租赁费率 [1] 公司关店案例 - Matteo's Authentic Mexican Food于11月10日关闭了其在德克萨斯州的全部4家餐厅 原因是库存成本上升、销售额下降以及对使用高品质原料的承诺 [2] - Session Taco在圣路易斯和堪萨斯城都市区运营5家餐厅 自2022年扩张至最多9家门店后已关闭或重塑了4家门店 [3] - 规模更大的连锁品牌Taco Cabana（在新墨西哥州和德克萨斯州运营146家餐厅）于2025年9月关闭了5家表现不佳的门店 [3] - 拥有70年历史的休闲餐饮连锁Monterey House将关闭其位于德克萨斯州博蒙特的门店 该店自1963年开业已运营62年 最后营业日为12月31日 [4][5]