嵊州小吃产业现状与规模 - 嵊州小吃产业年产值已突破200亿元，市内外门店超过3万家，遍布全球，从业人员超过10万人 [2] - 产业以嵊州小笼包等特色美食为代表，已成为当地的重点富民产业 [2] 产业发展面临的挑战 - 随着小吃生产企业快速涌现，行业面临技术工人紧缺的问题 [2] - 部分企业开出万元月薪招聘熟练工，但仍面临“一匠难求”的困境 [2] 人才吸引与招聘举措 - 当地10家重点小吃生产企业通过技能比武大赛等方式争夺人才，现场开出最高达50万元的年薪 [1] - 企业为吸引人才提供了多种激励措施，包括海外工作机会、入职奖和额外奖金 [1] - 技能比武大赛的前三名选手可获得价值10万元的比亚迪汽车作为奖励，其他选手也能获得奖金和重点企业的直聘机会 [1] 技能培训与人才培养 - 嵊州自2025年5月起推出小笼包“万人大培训”系列活动，已设立81个覆盖全市的培训点位 [2] - 培训采用灵活开班模式，报名满50人即开班，已举办百余场培训，学员超过1万人次 [2] - 培训已成功输送1000多人就业，学员包括企业员工、个体经营户以及立志创业的年轻人 [2]