2025年12月生猪市场回顾 - 2025年12月生猪价格在供需错配支撑下走出翘尾行情，月度整体跌幅小于预期[1] - 12月后期养殖端出栏下滑而腌腊需求增量，大猪供应缺口扩大支撑猪价结束震荡并快速上涨[1] - 截至2025年12月30日，全国瘦肉型生猪均价为11.52元/公斤，环比仅微跌0.54%，降价明显不及预期[3] - 12月26日至30日五日内，全国生猪均价由11.63元/公斤涨至12.47元/公斤，累计上涨0.84元/公斤[3] 2026年1月生猪供需格局展望 - 1月生猪市场或供需双增，市场或仅在月初有错配情况[3] - 根据农业农村部能繁母猪口径推算，1月出栏量呈小幅度下滑走势[3] - 根据卓创资讯对规模猪场数据推算，叠加12月部分养殖端存在超卖情况，2026年1月理论出栏量或环比下滑[3] - 1月南方市场生猪理论出栏量增幅或超过北方，且实际出栏量亦可能出现南方增幅超过北方的格局[5] - 1月需求端增量更多集中在北方，尤其是中部的河南、山东、河北、江苏、安徽等地[5] - 南方需求下滑而北方需求明显增量，物流停运前供应过剩或推动南方与中部地区价差扩大[5] - 地区价差扩大或推动南猪北调[5] 2026年1月猪价走势与市场话语权预测 - 从供需增减量节奏及实际供需缺口分析，预计2026年1月生猪市场供需关系或先紧后松[1] - 猪价或先涨后跌，但下旬过后或有望小幅回升[1] - 从需求总量分析，1月南方宰量或有下滑，但中部地区增幅或较明显[7] - 从供应总量分析，月初养殖端或增重减量，中下旬恢复，且2月部分猪源提前至1月出栏，中下旬供应或较充足[7] - 基于南北方供需格局迥异，地区价差扩大或推动南方猪源北调入中部地区[7] - 1月市场或先供略小于求，后供求关系改善，猪价或先涨后跌再小涨[7] - 春节前生猪市场话语权或实现由南方向中部地区的转移[1][7]